OTRS.ru

Добрый день.
Есть ли возможность восстановить заявки удаленные планировщиком?

Только из бекапа базы, если таковой имеется. При удалении тикетов планировщиком они физически удаляются из базы.
Там ешь надпись в планировщике есть такая:
Предупреждение: Все выбранные заявки будут удалены из базы данных без возможности восстановления!

Бекап базы есть.
Как "выковырять" необходимые тикеты из бекапа базы?

1. Восстановить записи таблицы ticket
2. Восстановить заметки.
3. Восстановить вложения, если они хранились в базе.
4. Восстановить значения динамических полей.
5. Восстановить связанные объекты.
По базе все связанные объекты можно найти по ID тикета.

Самый просто вариант - накатить базу полностью из бекапа. Но скорее всего уже новые тикеты были созданы. Так что это не поможет, т.к. пропадут новые тикеты и заметки.
В общем, изучите хорошо структуру БД.